希腊沙拉酱

• 4瓣大蒜，压成蒜泥
• 2 茶匙 第戎芥末酱
• 1 汤匙 柠檬汁
• 3 汤匙 红酒醋
• 2–3 茶匙 蜂蜜
• ½ 茶匙 犹太盐
• ½ 茶匙 现磨黑胡椒
• 1 汤匙 干牛至
• ½ 茶匙 干罗勒
• 1 茶匙 柠檬皮屑
• ⅓ 杯 橄榄油
• ⅓ 杯 植物油

步骤

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   第一步

   将所有食材放入密封容器中，用力摇晃，直到完全混合、乳化均匀、质地变得浓稠。

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   第二步

   将酱汁淋在希腊沙拉食材上，例如黄瓜、番茄、洋葱和橄榄。我自己还喜欢加入罗马生菜。充分拌匀后，撒上菲达奶酪即可上桌。