"Stella's" 家常沙拉配味噌沙拉酱

• 2 汤匙 味噌酱
• 1 汤匙 米醋
• 1½ 汤匙 柠檬汁（如果口味偏淡，可减少到一半）
• ½ 茶匙 糖
• 2 汤匙 酱油
• 2 茶匙 新鲜生姜，磨碎
• 1 瓣大蒜，压成泥
• ½ 茶匙 辣椒酱（Sambal Oelek）
• ½ 汤匙 芝麻油（可增加至 1 汤匙）
• ¼ 杯 中性植物油
• 6 杯 混合生菜
• 1 杯 芝麻菜
• 1 杯 切丝红卷心菜
• 1 杯 切丝胡萝卜
• 2 杯 切丝白萝卜
• ½ 个红洋葱，切薄片
• ¼ 杯 葵花籽

步骤

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   第一步

   将所有酱汁材料放入一个可密封的容器里，用力摇晃，直到充分乳化混合均匀。

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   第二步

   将所有沙拉食材放入一个大碗中，淋上酱汁后翻拌均匀，然后分装到各个碗里即可上桌。我个人喜欢留一些胡萝卜、白萝卜和葵花籽，最后撒在沙拉顶部，既好看又增添口感，就像一种点缀装饰。