最棒的南瓜拿铁

• 1.5 汤匙（23 毫升）南瓜泥
• ½ 茶匙 南瓜香料（成品或自制均可），另备少许撒在表面
• 少许现磨黑胡椒
• 1 汤匙（12 克）白砂糖
• 1 杯（240 毫升）牛奶
• 少许盐
• 2 茶匙（10 毫升）香草精（没错！就是这么多！）
• ¼ 杯–1/3 杯（60–80 毫升）浓缩咖啡，现煮
• 适量打发奶油，用于装饰（每杯约 2–3 汤匙/30–45 毫升）

步骤

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   第一步

   将南瓜泥、南瓜香料和黑胡椒放入中号锅中，以中火加热。煮约2分钟，直到颜色变深、香气飘出。加入白砂糖，再煮一分钟左右，直到呈糖浆状。倒入牛奶，加热至温热（不要让它沸腾）。加入香草精和盐，搅拌均匀。用手持搅拌棒或普通搅拌机打至顺滑起泡。

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   第二步

   将打好的奶泡倒入杯中，然后淋上浓缩咖啡。挤上打发奶油，再撒上少许南瓜香料即可享用。