Pudín de Chocolate Fácil

• ½ taza (100g) de azúcar
• 3 cda. (30ml) de cacao en polvo sin azúcar (bien colmado)
• ¼ taza (30g) de maicena
• una pizca de sal
• 2¾ tazas (660ml) de leche
• 2 cda. (30g) de mantequilla
• 1½ cdta. (7.5ml) de vainilla

Instrucciones

1. 1

   Mezcla el azúcar, la maicena, el cacao en polvo y la sal en una olla mediana.

2. 2

   Agrega la leche poco a poco mientras revuelves.

3. 3

   Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y comience a hervir.

4. 4

   Deja que hierva suavemente por alrededor de un minuto, revolviendo sin parar hasta que esté bien espeso.

5. 5

   Cuela la mezcla en un tazón.

6. 6

   Agrega la mantequilla y la vainilla, y revuelve constantemente hasta que la mantequilla se derrita por completo.

7. 7

   Coloca plástico film directamente sobre la superficie del pudín.

8. 8

   Refrigera por lo menos una o dos horas hasta que esté bien frío.

9. 9

   Antes de servir, bate con energía usando una cuchara de madera para airear y aligerar el pudín.

10. 10

    ¡Divide el pudín en tazones, sirve y disfruta!