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Bright pink frozen strawberry daiquiri in a chilled glass with fresh strawberry garnish and lime wheel
Boissons

Daiquiri aux Fraises

Mon cocktail préféré ! En général, je le prépare avec de l'eau plutôt qu'avec de l'alcool pour une version mocktail bien rafraîchissante !

5.0 (1)
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Total
10 min
Portions
2
Style
💰 Quotidien

Mon cocktail préféré ! En général, je le prépare avec de l'eau plutôt qu'avec de l'alcool pour une version mocktail bien rafraîchissante !

Ingrédients

Portions:
2
  • 6 once de fraises tranchées congelées (environ 170g)
  • 2 once de rhum blanc (ou de l'eau pour une version sans alcool) (60ml)
  • 1⅓ once de jus de citron vert (40ml)
  • 2 c. à s. de sucre (25g)

Instructions

  1. 1

    Passe le bord de 2 verres dans du jus de citron vert, puis dans du sucre. Décore avec une fraise.

  2. 2

    Mets le jus de citron vert, le sucre et le rhum blanc (ou l'eau) dans un blender, avec environ 4 once (113g) de fraises tranchées congelées. Mixe, mixe, mixe ! Ajoute ensuite le reste des fraises (c'est plus facile à traiter ainsi, mais tu peux tout mettre d'un coup si tu fais confiance à ton blender) et mixe jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verse dans tes verres préparés.

FAQ

Est-ce qu'on peut préparer les daiquiris aux fraises à l'avance ?+
Tu peux mixer la préparation aux fraises jusqu'à 2 heures à l'avance et la conserver au frigo, mais il vaut mieux ajouter le rhum juste avant de servir pour que la boisson reste fraîche et bien froide. Pour une fête, mixe tout ensemble et sers immédiatement avec de la glace fraîche pour une texture parfaite.
Que faire si je n'ai pas de fraises congelées ?+
Tu peux utiliser des fraises fraîches avec 1 tasse de glace à la place — mixe simplement un peu plus longtemps pour bien broyer les fruits. Les fraises congelées restent l'idéal, car elles donnent cette texture granité sans diluer la boisson avec la glace qui fond.
Comment préparer un daiquiri aux fraises sans alcool ?+
Il suffit de remplacer le rhum par de l'eau, comme indiqué dans la recette — tu obtiens la même délicieuse boisson glacée aux fraises, sans alcool. Tu peux ajouter un ½ oz de jus de citron vert en plus pour plus de saveur, puisqu'on perd la complexité du rhum.
Pourquoi ajouter les fraises en deux fois lors du mixage ?+
Les ajouter en deux fois, ça permet au blender de traiter les fruits congelés sans se bloquer. Si tu as un blender puissant, tu peux tout mettre d'un coup sans problème — prends juste le temps de bien mixer.

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