チーズハムスライダー
このチーズハムスライダーは、スイスチーズ、デリハム、バター風味のポピーシードトッピングを重ねた、みんなに喜ばれる前菜や軽めの夕食にぴったりの一品です。ディジョンマスタードのピリッとした風味が、シンプルなスライダーをより楽しい味わいにしてくれます。パーティーやゲームデー、忙しい平日の夕食にも最適です。
材料
- ソフトなディナーロール12個（ハワイアンスイートロールのパッケージなど）、ロールをつなげたままにして半分にスライスしたもの
- デリハム（ブラックフォレストハムなど）薄切り 1/2～3/4 ポンド（227～340 g）
- スイスチーズスライス 3/4 ポンド（340 g）
- ディジョンマスタード（塗り用） 1/3 カップ（80 ml）
- バター（溶かしたもの） 6 大さじ（90 ml）
- ウスターソース 2 小さじ（10 ml）
- ポピーシード 4 小さじ（10 ml）
- ガーリックパウダー 1/2 小さじ（2.5 ml）
- 細塩 1/4 小さじ（1.25 ml）
作り方
- 1
ステップ1
オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13 インチ（23x33cm）のベーキングディッシュにアルミホイルを敷いておきましょう。
- 2
ステップ2
ロールを半分にスライスして、「上部」12個と「下部」12個がそれぞれつながった状態にします。バラバラに引き離したり、1個ずつ個別にスライスしたりしないでください。つながったままにしておくのがポイントです。
- 3
ステップ3
下のスラブと上のスラブの両面に、マスタードをたっぷりと塗ります。マスタードを少なめにすることもできますが、私の経験上、しっかりとしたマスタードの風味こそがこの料理の決め手だと思っています。
- 4
ステップ4
サンドイッチを次の順番に重ねていきます。下のスラブにスイスチーズを並べ、次にハム、さらにもう一層スイスチーズを重ね、最後に上のスラブを乗せます。
- 5
ステップ5
バターソースの材料をすべて合わせ、ロール全体に均一になるよう回しかけます。スパチュラや料理用ブラシを使って、まんべんなく広げてくださいね。
- 6
ステップ6
くっつき防止のため、ロールの上にクッキングシートを1枚乗せてから、アルミホイルで全体を覆います。
- 7
ステップ7
予熱したオーブンで20～22分、熱々になってチーズがぐつぐつするまで焼きます。アルミホイルを外してさらに3～5分、表面がこんがりとして固まるまで焼きましょう。焼き時間はロールの大きさなどによって変わります。焼き上がったらスライスして、どうぞ召し上がれ！
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