봄방학 추억을 담은 한 판: 땅콩버터 마시멜로 스퀘어
어린 시절 봄방학 하면 떠오르는 그 맛, 바로 이 알록달록한 땅콩버터 마시멜로 스퀘어예요. 오븐 없이 만들 수 있고, 냄비 하나와 큰 볼만 있으면 돼요.
어린 시절 봄방학을 떠올리게 하는 간식이 하나 있다면, 바로 이 알록달록한 땅콩버터 마시멜로 스퀘어예요. 봄방학마다 꼭 등장했던 간식인데, 오븐도 필요 없고 그냥 가스레인지에 큰 볼 하나 올려 놓고, 냉장고에서 굳을 때까지 조금만 기다리면 돼요. 충분히 굳어서 자를 수 있을 때쯤이면, 손가락은 끈적거리고 얼굴엔 웃음이 가득한 채로 달려들곤 했죠.
그런데 있잖아요, 이건 아이들만을 위한 디저트가 아니에요.
고소한 땅콩버터 베이스에 부드러운 버터스카치 칩, 그리고 작지만 엄청난 역할을 하는 소금 한 꼬집까지—이 조합은 어른들도 진심으로 즐길 수 있는 깊은 맛을 내요. 그 작은 소금 한 꼬집이 정말 큰 차이를 만들어 낸답니다.
재료
- 버터스카치 칩 1봉지 (10–11 온스 / 280–310g)
- 땅콩버터 1 컵 (250 ml)
- 무염 버터 1/2 컵 (113g)
- 알록달록한 미니 마시멜로 3 1/2 컵 (280g)
- 바닐라 1 작은술 (5 ml)
- 소금 한 꼬집
- 플레이크 코코넛 3/4 컵 (60g)
- 다진 호두 3/4 컵 (85g)
조리 방법
- 1
1단계
8x8 인치 (20x20 cm) 정사각 베이킹 틀에 기름을 바르고 유산지를 깔아 주세요.
- 2
2단계
큰 볼에 버터, 땅콩버터, 버터스카치 칩을 넣고, 약하게 끓고 있는 물이 담긴 냄비 위에 올려 주세요 (중탕 방식이에요). 볼 옆면을 긁어가며 자주 저어 주세요. 다 녹아서 하나로 잘 섞일 때까지 약 5분 정도 걸려요. 불에서 내린 다음, 마시멜로가 녹거나 색이 번지지 않도록 가끔 저어 주면서 5–10분 정도 식혀 주세요.
- 3
3단계
바닐라와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 마시멜로, 호두, 코코넛을 넣고 골고루 섞은 다음, 준비한 틀에 부어 주세요. 냉장고에 넣고 굳을 때까지 (약 1시간) 기다렸다가 네모나게 잘라서 즐겨 보세요!
FAQ
이 레시피를 만들어 보셨나요?
별점을 남겨주세요 — 다른 요리 친구들에게 큰 도움이 돼요!
댓글
더 많은 레시피가 궁금하세요? 라이프스타일, 요리 스타일, 식단으로 필터해 전체 컬렉션을 탐색해 보세요.