Espetinhos de Camarão Grelhado

• 2 colheres de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de alho fresco, espremido
• 2 colheres de chá de tempero italiano
• 2 colheres de chá de manjericão
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• ¼ xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 libras de camarão médio, limpo (pode ser com casca ou sem; com casca ficará mais suculento)
• Manteiga derretida, opcional, para pincelar durante o cozimento

Modo de Preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, exceto o camarão e a manteiga derretida, em um saco plástico com fechamento hermético. Adicione o camarão e misture bem para envolver. Marine na geladeira por 2 a 4 horas (não mais do que isso, ou o camarão ficará borrachudo). Coloque os espetos de madeira em uma tigela com água para evitar que queimem durante o preparo.

2. 2

   Retire o camarão da marinada e espete-os nos palitos. Grelhe em fogo médio por 3 minutos de um lado, vire e termine de cozinhar do outro lado (provavelmente por apenas um minuto ou menos). Se quiser, pincele o camarão com manteiga derretida durante o cozimento ou logo antes de servir. O tempo total de grelha vai depender do tamanho do seu camarão, mas cozinhar a maior parte de um lado só vai garantir lindas marcas de grelha e uma cor bonita! Sirva e aproveite na hora.