มื้อค่ำ
ปลาซาร์ดีนหรือปลาสเมลท์ย่าง
เมนูทำง่ายแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม และมีปรอทต่ำนะคะ
เตรียม
15 นาที
ปรุง
8 นาที
รวม
23 นาที
สำหรับ
4
สไตล์
💰 ประหยัด
เมนูนี้ทำได้รวดเร็วมากเลยค่ะ แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม และมีปริมาณปรอทต่ำด้วยนะคะ เอลเลนว่ามันเป็นหนึ่งในเมนูที่คุ้มค่าที่สุดเลยล่ะ ทั้งดีต่อสุขภาพ ดีต่อโลก และยังอร่อยอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสม
จำนวนเสิร์ฟ:
4
- กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
- พาปริก้ารมควันหรือพาปริก้าธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นแดง 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรีสด สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (หรือโรสแมรีแห้ง 1 ช้อนชา)
- ผิวเลมอน 1 ลูก
- ปลาซาร์ดีนประมาณ 8 ตัว หรือปลาสเมลท์ 12 ตัว (ควักไส้ออกแล้ว)
วิธีทำ
- 1
ผสมส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นปลา) เข้าด้วยกันในถุงซิปล็อกขนาดใหญ่หรือชามค่ะ จากนั้นใส่ปลาสเมลท์หรือปลาซาร์ดีนลงไป แล้วนำไปหมักในตู้เย็นนาน 2–4 ชั่วโมงนะคะ
- 2
ย่างบนไฟกลางนาน 6–8 นาที จนปลาสุกทั่วและมีรอยไหม้เล็กน้อยสวยงามค่ะ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและเลมอนหั่นเป็นชิ้นๆ ได้เลยนะคะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
comments.loading
0/2000
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ