พาสต้าสลัดสูตรโปรดของฉัน
ฉันมีสูตรพาสต้าสลัดอยู่หลายสูตรนะคะ แต่ชอบสูตรนี้เป็นพิเศษตรงที่ทำง่ายมากๆ ค่ะ ยิ่งได้ใส่พริกหวานแดงอบจากขวดโหล ชีสแพะ และถั่วสนลงไปด้วยแล้ว อร่อยและสะดวกสุดๆ เลยค่ะ
ฉันมีสูตรพาสต้าสลัดอยู่หลายสูตรเลยนะคะ แต่สูตรนี้ถูกใจตรงที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ ชอบที่ได้ใส่พริกหวานแดงอบจากขวดโหลด้วย เพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องลงแรงมาก แถมยังมีชีสแพะและถั่วสนอีกด้วยค่ะ อร่อยและสะดวกสุดๆ เลย
ส่วนผสม
- วิเนเกรตต์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม)
- เกลือโคเชอร์ 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- พริกไทยดำบดสด 1/2 ช้อนชา
- หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย (80 มล.)
- ส่วนผสมหลัก
- พาสต้าดิบ 1 ปอนด์ (454 กรัม) เช่น เพนเน่หรือโรตินี
- แตงกวาอิงลิชครึ่งลูก แกะเมล็ดออกแล้วหั่นเต๋า
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ไพนต์ (300 กรัม) ผ่าครึ่ง
- มะกอกคาลามาตาแบบไม่มีเมล็ด 1/2 ถ้วย (140 กรัม)
- พริกหวานแดงอบในขวดโหล 1 ถ้วย (200 กรัม) หั่นเป็นชิ้น
- สมุนไพรสดสับ 1/4 ถ้วย เช่น ผักชีฝรั่งหรือโหระพา
- ชีสแพะ 1 แพ็กเล็ก บดร่วน
- ถั่วสนอบ 1/2 ถ้วย (65 กรัม)
วิธีทำ
- 1
รวมส่วนผสมวิเนเกรตต์ทั้งหมดลงในขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิดค่ะ จากนั้นเขย่าให้แรงจนส่วนผสมเข้ากันดีนะคะ
- 2
ต้มพาสต้าให้สุกแบบอัลเดนเตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ค่ะ แล้วเทน้ำออกและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งดีนะคะ ขณะที่พาสต้ายังอุ่นอยู่ ให้ราดวิเนเกรตต์จากขั้นตอนที่ 1 ลงไปคลุกเคล้าเลยค่ะ แล้วตามด้วยมะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา สมุนไพรสด และมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มตามชอบได้เลยนะคะ
- 3
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสแพะและถั่วสนได้เลยค่ะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ