РецептиКолекціїПро нас
↓ Перейти до рецепту
Golden peanut butter rice crispy chocolate balls stacked on a white plate, coated in rich dark chocolate with a glimpse of the crunchy peanut butter center
Десерти

Шоколадні кульки з арахісовим маслом і рисовими пластівцями Чарлі: незапечена насолода для справжніх шокоголіків

Якщо ти шукаєш неймовірно смачний незапечений десерт, що поєднує ніжне арахісове масло, хрусткі рисові пластівці та розкішний шоколад — ти потрапила саме куди треба. Мій син Чарлі просто обожнює ці кульки

5.0 (4)
Підготовка
20 хв
Готування
30 хв
Загалом
50 хв
Порцій
24
Стиль
💰 Щоденне

Coating Option B: Ganache Topping (Charlie's Favourite)

Step 5

Make the chocolate ganache: Heat the heavy whipping cream (120ml) until steaming (not boiling). Pour over the finely chopped dark chocolate. Let sit for about 2 minutes, then stir in the butter and stir gently until glossy and smooth.

Step 6

Top the peanut butter balls: Dollop the warm ganache over the chilled peanut butter balls (after the 3-hour refrigeration in Step 4). Allow the ganache to set at room temperature for 30–40 minutes, or refrigerate until firm. Store in the fridge. They also freeze well for up to 2 weeks.

Інгредієнти

Порції:
24

    Приготування

    Інструкції до рецепту знаходяться у статті вище.

    Часті запитання

    Чи можна заморозити шоколадні кульки з арахісовим маслом і рисовими пластівцями, і на скільки?+
    Ще й як! Вони чудово переносять заморозку — до 3 місяців у герметичному контейнері. Можеш їсти прямо з морозилки або дати трохи відтанути — в будь-якому вигляді вони смачні. Ідеально готувати заздалегідь — і для вечірок, і просто коли раптом захочеться солодкого.
    Чим можна замінити хрусткі рисові пластівці в цьому рецепті?+
    Подрібнені крекери грем або нарізані кренделі — чудова заміна, вони дають зовсім інший смак і текстуру. Можна й комбінувати: спробуй половину рисових пластівців і половину подрібнених кренделів — вийде ще більше хрусткості й смачне поєднання солоного та солодкого.
    Чому мої кульки з арахісовим маслом і шоколадом виходять надто м'якими або розпадаються?+
    Швидше за все, ти додала забагато арахісового масла або замало цукрової пудри — починай із 3 склянок цукру і підсипай за потребою, доки суміш не триматиме форму при стисненні. Також обов'язково охолодь суміш 15–20 хвилин перед тим, як формувати кульки — вона добре затвердне.
    Як зробити так, щоб шоколадна глазур на кульках залишалася гладкою й блискучою?+
    Розтоплюй шоколад повільно на малому вогні або зроби ганаш (шоколад із невеликою кількістю вершків чи вершкового масла), а потім швидко вмочуй кульки, щоб глазур лягла рівномірно. Якщо шоколад загустів — обережно підігрій його знову, а не додавай рідину — інакше він може згорнутися.

    Ви вже готували цей рецепт?

    Поставте зірочки — це допомагає іншим кухарям знайти рецепт!

    Коментарі

    Завантаження…
    0/2000

    Продовжити перегляд

    Вам також може сподобатися

    Вівсяне печиво Чарлі з арахісовою пастою та шоколадними краплями
    Десерти
    Вівсяне печиво Чарлі з арахісовою пастою та шоколадними краплями
    Немає кращого способу завершити весняні канікули, ніж наповнити дім запахом теплого печива — і саме це? Це улюблене печиво Чарлі. І він справжній експерт у його приготуванні! М'яке всередині, золотисте по краях і щедро вкрите шоколадними краплями. Чарлі допомагав викладати тісто ложкою (і непомітно поцупив кілька шоколадних крапель), а ми відраховували хвилини, поки вони виходили з духовки — теплі, ніжні, просто створені для холодного склянки молока. Просте, класичне й неймовірно смачне печиво. Якщо шукаєш солодкий спосіб завершити свято — або просто хочеш надійний рецепт печива на постійній ротації — ось він.
    5.0 (1)

    Хочете більше? Перегляньте всю колекцію — фільтруйте за стилем, кухнею або дієтичними потребами.

    Переглянути всі рецепти