Bánh Mì BLT Kinh Điển Với Phô Mai Cheddar

• 6 dải bacon cắt dày
• 6 lát bánh mì sandwich trắng, tốt nhất là loại cắt mỏng
• 6 muỗng canh (thìa lớn) sốt mayonnaise
• Khoảng 6 lát cà chua cắt dày (chín và chất lượng tốt; không dùng cà chua Roma)
• 1 đầu rau diếp băm/thái sợi
• 3 lát phô mai cheddar
• Muối và tiêu vừa đủ

Hướng dẫn

1. 1

   Làm nóng chảo lớn 12 inch trên lửa vừa-nhỏ. Xếp bacon thành một lớp đều và chiên khoảng 5 phút cho đến khi vàng một mặt. Lật lại và tiếp tục chiên mặt còn lại khoảng 3–4 phút. Gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu. Chắt một phần mỡ bacon vào bát chịu nhiệt để riêng.

2. 2

   Cho 3 lát bánh mì vào chảo. Nướng trên lửa vừa-nhỏ cho đến khi vàng một mặt, lật lại nướng tiếp mặt còn lại. Gắp ra đĩa. Lặp lại với những lát bánh mì còn lại.

3. 3

   Phết 1 muỗng canh (thìa lớn) mayonnaise lên mỗi lát bánh mì. Xếp rau diếp lên trên (khoảng 1/3–1/2 cốc/chén rau diếp mỗi lát). Cắt đôi các dải bacon (bạn sẽ có 12 nửa) và đặt 4 nửa lên mỗi lát bánh mì (sẽ phủ được 3 lát). Đặt 2 lát cà chua lên mỗi lát bánh mì còn lại (sẽ phủ được 3 lát còn lại). Nêm muối và tiêu lên các lát cà chua. Xếp lát phô mai lên trên những lát bánh có bacon. Sau đó nhấc những lát đó lên và úp ngược lên trên các lát cà chua. Cắt mỗi chiếc bánh theo đường chéo thành tam giác. Dùng ngay và thưởng thức thôi!