Salad Kiểu Thái Giòn Tan

• ### Phần Slaw (Rau Trộn)
• 4 cốc/chén hỗn hợp bắp cải bào sẵn (thường là 1 gói)
• 1 cốc/chén cà rốt bào sợi (thường là 1/2 gói mua ở siêu thị gần nhà bạn)
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
• 1 quả dưa leo Anh (English cucumber), bỏ hạt và thái mỏng
• 1 cốc/chén đậu edamame đã bóc vỏ, luộc chín và để nguội
• 4 củ hành lá, thái mỏng, thêm một ít để trang trí
• ½ cốc/chén rau mùi (ngò), thái nhỏ
• ½ cốc/chén hạt điều có muối, đậu phộng, hoặc hạnh nhân thái lát
• 1 gói (85g) mì ramen ăn liền, bẻ vụn ra
• ### Phần Sốt
• 2 muỗng canh (thìa lớn) mật ong
• 2 muỗng canh (thìa lớn) đường
• ¼ cốc/chén dầu ăn
• ¼ cốc/chén nước cốt chanh (hoặc giấm gạo)
• ¼ cốc/chén bơ đậu phộng
• 1 muỗng canh (thìa lớn) nước tương
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) tương Sambal Oelek
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) dầu mè
• ¼ muỗng cà phê (thìa nhỏ) ớt bông
• ½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối
• 1 miếng gừng dài 1 1/2 inch, bào nhuyễn
• 2 tép tỏi lớn, ép dập

Hướng dẫn

1. 1

   Trộn tất cả nguyên liệu phần slaw vào một tô lớn, nhớ để riêng phần hạt điều ra nhé.

2. 2

   Cho tất cả nguyên liệu phần sốt vào và đánh đều tay.

3. 3

   Rưới sốt lên phần rau trộn.

4. 4

   Rắc hạt điều lên trang trí và trộn mì ramen bẻ vụn vào ngay trước khi ăn.

5. 5

   Dùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh đến khi sẵn sàng thưởng thức.