Pan de Ajo

• 1 pan baguette francés
• 1 barra (113g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• sal, al gusto
• ¼ taza (60ml) de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo, prensados
• 1 cda. de perejil, finamente picado
• ⅓ taza (50g) de queso Parmesano rallado (también puedes usar 1/2 taza de mozzarella rallada)

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F (200°C). Corta el pan a la mitad a lo largo.

2. 2

   Mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, el perejil y la sal hasta que todo quede bien incorporado. Unta la mezcla sobre el pan. Espolvorea con queso.

3. 3

   Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, hasta que esté dorado y ligeramente tostado.

4. 4

   Corta en rebanadas de 1-pulgada (2.5cm), sirve y disfruta.

5. 5

   Variación de Pan de Ajo Suave

   ¿Prefieres un pan de ajo más suave? ¡Aquí te va otra manera de hacerlo! Después de preparar tu mezcla de mantequilla, corta el pan en piezas de 1-pulgada sin llegar a cortar completamente la base. Unta una cucharadita más o menos de la mezcla de mantequilla entre cada rebanada. Envuelve el pan en papel aluminio y hornea a 350°F (175°C) durante unos 15 minutos. Esto mantiene el pan bien suavecito mientras el sabor a ajo se impregna por todos lados.