Casserole Cheeseburger : Le Favori des Enfants en Semaine
Toutes mes recettes ne font pas l'unanimité à la maison, mais celle-là ? C'est un succès garanti avec les enfants ! Moi je lui donnerais bien 5 sur 10, mais mes kids lui mettent 10 sur 10 à chaque fo
Toutes mes recettes ne font pas l'unanimité à la maison, mais celle-là ? C'est un succès garanti avec les enfants ! Moi je lui donnerais bien 5 sur 10, mais mes kids lui mettent 10 sur 10 à chaque fois sans exception. Entre ses saveurs réconfortantes et bien fromagées, et la facilité de tout préparer dans une seule casserole, pas étonnant que cette Casserole Cheeseburger soit un incontournable chez nous.
C'est un plat qui rassemble toutes les saveurs familières d'un cheeseburger — du bœuf juteux, une touche acidulée de tomate et beaucoup de cheddar bien fondant — dans une casserole de pâtes bien cosy. Le meilleur dans tout ça ? Tout se cuit dans une seule casserole, ce qui rend le ménage super facile.
Ingrédients
- 1 c. à s. d'huile
- 1 livre de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 1 c. à c. de sel kasher
- ½ c. à c. de poivre noir
- 1½ c. à c. de poudre d'ail
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 4 tasses de bouillon de bœuf, divisé
- 1 c. à s. de sauce Worcestershire
- 1 c. à s. de sauce soja
- ¼ c. à c. de sucre
- 1 boîte de 14 once de tomates en dés, avec leur jus
- 1 c. à c. de sel kasher supplémentaire
- 12 once de macaronis secs
- 2 tasses de cheddar fort, râpé
- Oignons verts, ciboulette ou persil haché pour garnir (facultatif)
Instructions
- 1
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoute les oignons et le bœuf haché et fais cuire jusqu'à ce que tout soit bien doré. Égoutte un peu de gras. Assaisonne avec le sel, le poivre et la poudre d'ail.
- 2
Ajoute le concentré de tomates et laisse-le cuire une à deux minutes. Ajoute 3.5 tasses (840 ml) de bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, les tomates et la sauce soja. Ajoute le sucre et 1 c. à c. (5 ml) de sel supplémentaire. Ajoute les macaronis et amène à frémissement.
- 3
Laisse frémir en remuant de temps en temps, à feu moyen, pendant environ 10 minutes ou selon les indications sur l'emballage, jusqu'à ce que les macaronis soient cuits à ton goût. Ajoute le reste du bouillon si nécessaire pour allonger la sauce (j'ajoute habituellement tout le bouillon). Une fois prêt, retire du feu. Incorpore 1½ cups (170 g) de fromage. Parsème le reste du fromage par-dessus. Couvre la casserole quelques minutes pour laisser le fromage fondre. Tu peux aussi passer sous le gril pour faire gratiner le fromage. Bon appétit !
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