Cheeseburger casserole with melted cheese and ground beef in a baking dish, topped with golden cheese and served with garnish

ארוחת ערב

תבשיל צ'יזבורגר: המנה האהובה על הילדים בימי חול

Name: תבשיל צ'יזבורגר: המנה האהובה על הילדים בימי חול
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 כף שמן; 1 ליברה (פאונד) בשר טחון; 1 בצל, קצוץ; 1 כפית מלח כשר; 1/2 כפית פלפל שחור; 1 1/2 כפית אבקת שום; 2 כף רסק עגבניות; 4 כוס ציר בקר, מחולק; 1 כף רוטב וורצ'סטרשייר; 1 כף רוטב סויה; 1/4 כפית סוכר; פחית 14 אונקיה עגבניות קצוצות, עם המיץ שלהן; עוד 1 כפית מלח כשר; 12 אונקיה מקרוני יבש; 2 כוס גבינת צ'דר חריפה, מגוררת; בצל ירוק, עירית או פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

לא כל מתכון שאני מכינה הוא הצלחה מיידית לכל המשפחה, אבל זה? ניצחון מוחלט אצל הילדים! אם אני הייתי נותנת לזה 5 מתוך 10, הילדים שלי נותנים לזה 10 מתוך 10 בכל פעם מחדש

5.0 (2)

הכנה

15 דק׳

בישול

35 דק׳

סך הכל

50 דק׳

מנות

סגנון

💰 יומיומי

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ דוא"ל 𝕏

לא כל מתכון שאני מכינה הוא הצלחה מיידית לכל המשפחה, אבל זה? ניצחון מוחלט אצל הילדים! אם אני הייתי נותנת לזה 5 מתוך 10, הילדים שלי נותנים לזה 10 מתוך 10 בכל פעם מחדש. בין הטעמים המנחמים והגבינותיים לבין הקלות של להכין הכל בסיר אחד, אין פלא שתבשיל הצ'יזבורגר הזה הפך לקבוע אצלנו בבית.

זו מנה שמביאה את כל הטעמים המוכרים של צ'יזבורגר — בשר עסיסי, עגבניות חמצמצות, והמון גבינת צ'דר מומסת — לתוך תבשיל פסטה חמים ומנחם. הכי טוב? הכל מתבשל בסיר אחד, מה שהופך את הניקיון לעניין של דקה.

מרכיבים

מנות:

1 כף שמן
1 ליברה (פאונד) בשר טחון
1 בצל, קצוץ
1 כפית מלח כשר
½ כפית פלפל שחור
1½ כפית אבקת שום
2 כף רסק עגבניות
4 כוס ציר בקר, מחולק
1 כף רוטב וורצ'סטרשייר
1 כף רוטב סויה
¼ כפית סוכר
פחית 14 אונקיה עגבניות קצוצות, עם המיץ שלהן
עוד 1 כפית מלח כשר
12 אונקיה מקרוני יבש
2 כוס גבינת צ'דר חריפה, מגוררת
בצל ירוק, עירית או פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

הוראות הכנה

1
מחממים את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את הבצל והבשר הטחון ומבשלים עד שמשחים מכל הצדדים. מסננים קצת מהשומן. מתבלים במלח, פלפל ואבקת שום.
2
מוסיפים את רסק העגבניות ומניחים לו להתבשל דקה-שתיים. מוסיפים 3.5 כוס ציר בקר, רוטב וורצ'סטרשייר, עגבניות ורוטב סויה. מוסיפים את הסוכר ועוד 1 כפית מלח. מוסיפים את המקרוני ומביאים לרתיחה עדינה.
3
מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם, כ-10 דקות או לפי הוראות האריזה, עד שהמקרוני מוכן לפי טעמכם. אם צריך לדלל את הרוטב, מוסיפים את יתרת הציר (אני בדרך כלל מוסיפה את כולו). כשגמרנו, מורידים מהאש. מערבבים פנימה 1½ כוס גבינה. מפזרים את יתרת הגבינה מלמעלה. מכסים את הסיר לכמה דקות כדי שהגבינה תימס. לחלופין, אפשר לשים תחת הגריל כדי שהגבינה תשחים. בתיאבון!

שאלות נפוצות

אפשר להכין תבשיל צ'יזבורגר מראש?+

בהחלט! אפשר להרכיב את כל התבשיל עד 24 שעות מראש ולשמור במקרר לפני האפייה — פשוט מוסיפים 5-10 דקות לזמן האפייה כי הוא מתחיל קר. אפשר גם להקפיא עד 3 חודשים; פשוט מפשירים בלילה במקרר לפני האפייה.

במה אפשר להחליף גבינת צ'דר חריפה במתכון הזה?+

מונטרי ג'ק, גרוייר, או אפילו שילוב של צ'דר ומוצרלה עובדים מצוין ונותנים פרופילי טעם שונים. גבינה אמריקאית תהפוך אותו לקרמי יותר, ואילו קולבי ג'ק מוסיף נגיעה מתקה קלה — כולם חלופות שהילדים יאהבו.

למה תבשיל הצ'יזבורגר שלי יוצא מימי או דליל מדי?+

זה קורה בדרך כלל אם לא משחימים את הבשר מספיק טוב, או אם מדלגים על סינון השומן — שניהם משפיעים על עקביות הרוטב. חשוב להשתמש בכמות הציר המדויקת שמצוינת במתכון, ואם צריך — מבשלים ללא מכסה עוד כמה דקות כדי לצמצם.

מה מגישים עם תבשיל צ'יזבורגר?+

סלט ירוק פשוט או ירקות מאודים כמו ברוקולי מאזנים מצוין את העושר של המנה, ולחם שום או לחמנייה פריכה בצד הופכים אותה לארוחה שלמה. מפזרים מלמעלה בצל ירוק טרי או פטרוזיליה לנגיעת צבע שגם הילדים אוהבים.