סלט קראנץ' תאילנדי

• ### לסלט
• 4 כוסות תערובת כרוב מגורד לקולסלו (בדרך כלל חבילה אחת)
• 1 כוס גזר מגורד (בדרך כלל חצי חבילה מהסופר)
• פלפל אדום אחד, פרוס דק
• מלפפון אנגלי אחד, נקי מזרעים ופרוס דק
• 1 כוס אדמאמה קלופה, מבושלת ומקוררת
• 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק, ועוד קצת לקישוט
• ½ כוס כוסברה קצוצה
• ½ כוס אגוזי קשיו מלוחים, בוטנים, או שקדים פרוסים
• חבילה אחת (85 גרם) של מרק אטריות ראמן, שבורה לחתיכות
• ### לרוטב
• 2 כף דבש
• 2 כף סוכר
• ¼ כוס שמן
• ¼ כוס מיץ ליים (או חומץ אורז)
• ¼ כוס חמאת בוטנים
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כפית סמבל אולק
• 1 כפית שמן שומשום
• ¼ כפית פלפל אדום גרוס
• ½ כפית מלח
• חתיכה אחת של ג'ינג'ר בגודל 1 1/2 אינץ׳, מגוררת
• 2 שיני שום גדולות, כתושות

הוראות הכנה

1. 1

   מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה — חוץ מאגוזי הקשיו.

2. 2

   מכינים את הרוטב: שמים את כל המרכיבים יחד ומערבבים טוב טוב עם מטרפה.

3. 3

   יוצקים את הרוטב על הסלט.

4. 4

   מקשטים עם אגוזי הקשיו ומוסיפים את אטריות הראמן השבורות ממש לפני ההגשה.

5. 5

   מגישים מיד, או שומרים במקרר עד שמוכנים להגיש.