ไข่สลัดสูตรเด็ด – ครีมมี่ เรียบง่าย และอร่อยเต็มคำ! 🥚

• ไข่ 6 ฟอง
• มายองเนส ¼ ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ขนมปังหรือเบเกิล สำหรับเสิร์ฟ
• ผักกาดหอม สำหรับทำแซนด์วิช
• ท็อปปิ้งตามชอบ (ไม่บังคับ): มะเขือเทศ มะกอก ผักดอง รีลิช ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด แตงกวา ต้นหอม หัวหอมสับ และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามต้องการ

วิธีทำ

1. 1

   วางไข่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม นำขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือด (แค่ใกล้เดือดเต็มที่นะคะ ไม่ต้องเดือดพล่าน ขอแค่เดือดปุดๆ เบาๆ) ยกลงจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้ไข่แช่ในน้ำร้อนและสุกอย่างช้าๆ นานประมาณ 20 นาทีค่ะ จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นสักครู่ แล้วปอกเปลือกทันทีเลยนะคะ

2. 2

   แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ใส่ไข่แดงลงในชามใบใหญ่ เติมมายองเนสและเกลือลงไป (เอลเลนปรุงรสเบาๆ นะคะ) ตีให้เข้ากันจนได้ซอสสีเหลืองเนียนครีมมี่ค่ะ

3. 3

   ใส่ไข่ขาวลงในชาม แล้วใช้ตะกร้อใบเดิมบดไข่ขาวให้ได้เนื้อสัมผัสตามชอบเลยค่ะ เอลเลนชอบให้มีชิ้นไข่ขาวหลายขนาดในสลัด ลองชิมดูและปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มตามชอบนะคะ เสิร์ฟบนขนมปังสดแผ่นใหม่พร้อมผักกาดหอมได้เลย

4. 4

   จะเสิร์ฟท็อปปิ้งเพิ่มด้านข้าง หรือจะคลุกลงในไข่สลัดเลยก็ได้ตามชอบค่ะ ไม่มีถูกผิดนะคะ!