ความอร่อยสุดพิเศษแห่งวันหยุดสปริงเบรก: ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส สูตรสมบูรณ์แบบ
ทุกๆ วันหยุดสปริงเบรก ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส ก็ต้องปรากฏตัวให้เห็นเสมอนะคะ ไม่ว่าจะเป็นทริปขับรถเที่ยว แวะเยี่ยมคุณปู่คุณย่า หรือแม้แต่นอนใส่ชุดนอนอยู่บ้านสามวันติด ขอแค่มีขนมสี่เหลี่ยมเนยหอมๆ เหนียวๆ ถาดนี้ ก็รู้เลยว่าวันหยุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้วค่ะ
ทุกๆ วันหยุดสปริงเบรก ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส ก็ต้องปรากฏตัวให้เห็นเสมอนะคะ ไม่ว่าจะเป็นทริปขับรถเที่ยว แวะเยี่ยมคุณปู่คุณย่า หรือแม้แต่นอนใส่ชุดนอนอยู่บ้านสามวันติด ขอแค่มีขนมสี่เหลี่ยมเนยหอมๆ เหนียวๆ ถาดนี้ ก็รู้เลยว่าวันหยุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้วค่ะ
สูตรนี้ไม่ใช่แบบรีบๆ ทำตามหลังกล่องซีเรียลนะคะ นี่คือสูตรที่ปรับจนสมบูรณ์แบบแล้วค่ะ เนยสีน้ำตาลช่วยเพิ่มความหอมลึกให้กับขนม เกลือนิดหน่อยช่วยให้รสชาติกลมกล่อม และถ้าใครชอบมาร์ชเมลโลว์เหนียวๆ แบบเดียวกับเอลเลน ก็มีขั้นตอนเสริมพิเศษรออยู่ด้วยค่ะ เอลเลนทำเป็นสองถาดเสมอเลยล่ะ!
ส่วนผสม
- เนย 1/4 ถ้วย (4 ช้อนโต๊ะ / 57 กรัม) (และเพิ่มอีกนิดสำหรับทาถาด)
- มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก สีขาว 4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา (ไม่บังคับ ใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม)
- เกลือ 1 หยิบมือ (ไม่บังคับ ช่วยตัดความหวาน)
- ซีเรียลข้าวกรอบ เช่น ไรซ์ คริสปี้ส์ 5 ถ้วย
- *มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กเพิ่มเติมอีก 1 ถ้วย ไม่บังคับ (คลุกใส่ตอนท้ายเพื่อให้ได้ส่วนเหนียวพิเศษ)*
วิธีทำ
- 1
ปูถาดขนาด 9×13 นิ้ว (23×33 ซม.) ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษไขแล้วทาเนยบางๆ ให้ทั่ว พักไว้ค่ะ
- 2
ใช้หม้อใบใหญ่ ละลายเนยด้วยไฟอ่อนค่ะ (ถ้าอยากได้กลิ่นหอมลึกขึ้น ให้ปล่อยให้เนยละลายและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมกลิ่นหอมแบบถั่ว แล้วยกออกจากเตาสักครู่เพื่อไม่ให้ไหม้นะคะ)
- 3
ใส่มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก 4 ถ้วย ลงไปคนบนไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนมาร์ชเมลโลว์ละลายหมดและเข้ากันดีกับเนย แล้วยกออกจากเตาค่ะ
- 4
ใส่วานิลลาสกัดและเกลือลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันค่ะ
- 5
เทซีเรียลข้าวกรอบลงไป ใช้ช้อนไม้หรือพายคนให้ซีเรียลเคลือบด้วยมาร์ชเมลโลว์อย่างทั่วถึงค่ะ รีบทำหน่อยนะคะก่อนที่ส่วนผสมจะเย็นและแข็งตัว
- 6
ถ้าอยากได้ส่วนที่เหนียวพิเศษ ให้คลุกมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กเพิ่มเติมอีก 1 ถ้วย ลงไปหลังจากยกออกจากเตาแล้วค่ะ อย่าคนมากเกินไปนะคะ เพราะเราต้องการให้มีมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายบางส่วนเป็นเส้นๆ กระจายอยู่ในส่วนผสม
- 7
เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ค่ะ ใช้พายที่ทาเนยแล้วหรือกระดาษไข กดส่วนผสมให้แน่นและเรียบสม่ำเสมอทั่วถาด (กดเบาๆ หน่อยนะคะ ไม่อย่างนั้นซีเรียลจะแบนแฟบได้)
- 8
วางถาดทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนขนมแข็งตัวดี (ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง) แล้วยกขนมออกโดยจับที่กระดาษฟอยล์หรือกระดาษไข วางบนเขียง แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (ชิ้นละประมาณ 2 นิ้ว ถือว่าพอดีค่ะ) พร้อมเสิร์ฟแล้วเพลิดเพลินได้เลยนะคะ!
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ