สูตรอาหารคอลเลกชันเกี่ยวกับ
ข้ามไปที่สูตร
Golden peanut butter rice crispy chocolate balls stacked on a white plate, coated in rich dark chocolate with a glimpse of the crunchy peanut butter center
ของหวาน

ลูกช็อกโกแลตไรซ์คริสปี้เนยถั่วของชาร์ลี: ของหวานไม่ต้องอบที่ทุกคนชอบ

ถ้าคุณกำลังมองหาของหวานไม่ต้องอบที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ ผสมผสานเนยถั่วเนียนนุ่มกับซีเรียลข้าวกรุบกรอบและช็อกโกแลตเข้มข้น มาถูกที่แล้วค่ะ ลูกชายของหนู ชื่อชาร์ลี หลงใหลขนมชิ้นนี้มากเลยนะคะ

5.0 (4)
เตรียม
20 นาที
ปรุง
30 นาที
รวม
50 นาที
สำหรับ
24
สไตล์
💰 ประหยัด
📌 PinterestFacebookWhatsAppอีเมล𝕏

ถ้าคุณกำลังมองหาของหวานไม่ต้องอบที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ ผสมผสานเนยถั่วเนียนนุ่มกับซีเรียลข้าวกรุบกรอบและช็อกโกแลตเข้มข้น มาถูกที่แล้วค่ะ ลูกชายของหนู ชื่อชาร์ลี หลงใหลในขนมละลายในปากชิ้นนี้มากเป็นพิเศษเลยนะคะ สูตรดั้งเดิมจะมีเปลือกช็อกโกแลตกรอบหวาน แต่เวอร์ชันที่ชาร์ลีชอบที่สุดคือการราดด้วยกานาชช็อกโกแลตเนียนนุ่ม ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และหรูหรายิ่งขึ้นค่ะ เชื่อหนูเถอะนะ — เมื่อคุณได้ลองคำเล็กๆ นุ่มละมุนเหล่านี้แล้ว โต๊ะของหวานของคุณอาจจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปค่ะ

ส่วนผสม

จำนวนเสิร์ฟ:
24
  • เนยถั่วแบบเนียน 2½ ถ้วย
  • เนย ½ ถ้วย (1 ก้อน) หั่นเป็นชิ้น
  • น้ำตาลไอซิ่ง (น้ำตาลผง) 3 ถึง 3½ ถ้วย
  • ซีเรียลข้าวกรอบ 3 ถ้วย
  • สำหรับเปลือกช็อกโกแลตแบบคลาสสิก (ไม่บังคับ)
  • ช็อกโกแลตชิปรสหวานอมขม 2 ถ้วย (340 กรัม) (ประมาณ 12 ออนซ์)
  • สำหรับกานาชช็อกโกแลต (สูตรโปรดของชาร์ลี)
  • ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 60–70%) สับละเอียด 4 ออนซ์ (113 กรัม)
  • วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย (120 มล.)
  • เนยจืด ½ ถึง 1 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง

วิธีทำ

  1. 1

    ละลายเนยถั่วและเนย: ใส่เนยถั่วและเนยลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนละลายหมดและเนียนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ

  2. 2

    ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ คนน้ำตาลไอซิ่งและซีเรียลข้าวกรอบเข้าด้วยกันให้เข้ากันดีค่ะ

  3. 3

    ผสมเนยถั่วที่ละลายแล้วเข้ากัน: เทส่วนผสมเนยถั่วที่อุ่นๆ ลงบนส่วนผสมน้ำตาลและซีเรียล คนจนทุกอย่างเข้ากันดีค่ะ (อาจดูร่วนนิดหน่อย แต่ปั้นเป็นลูกกลมได้ง่ายเมื่อกดรวมกันนะคะ)

  4. 4

    ปั้นเป็นลูกกลม: ตักหรือหยิบส่วนผสมทีละส่วน แล้วปั้นเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว วางบนถาดอบที่รองกระดาษรองอบ จากนั้นคลุมและแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง (หรือจนถึงข้ามคืน) เพื่อให้ลูกกลมแข็งตัวดีค่ะ

📝 บันทึกของ Ellen

เคล็ดลับทำให้เป็นแบบของคุณเองค่ะ

- ปรับความหวานให้พอดี: ปรับปริมาณน้ำตาลไอซิ่งตามใจชอบได้เลยนะคะ ถ้าชอบของหวานที่หวานน้อยลง ก็ใส่น้อยลงนิดหน่อย หรือถ้าอยากได้ความหวานเต็มๆ ก็เพิ่มได้ตามต้องการค่ะ

- เปลี่ยนเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ: ซีเรียลข้าวกรอบเป็นตัวเลือกคลาสสิก แต่ลองเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์บดหรือเพรทเซลสับก็ได้นะคะ ได้รสชาติใหม่ๆ น่าสนุกดีเลยค่ะ

- ตกแต่งตามจินตนาการ: โรยเกลือทะเล ถั่วลิสงบด หรือโรยผงโกโก้เบาๆ ก็ทำให้ลูกขนมธรรมดาๆ กลายเป็นของหวานสวยงามน่าถ่ายรูปได้เลยค่ะ

- เตรียมล่วงหน้าได้: ขนมอร่อยๆ เหล่านี้แช่แข็งได้ดีมากค่ะ เตรียมทำเป็นแบทช์ใหญ่เก็บไว้ พร้อมหยิบเสิร์ฟงานปาร์ตี้ งานการกุศล หรือตอนอยากกินของหวานกลางดึกได้เลยนะคะ

พร้อมปั้นความอร่อยด้วยเนยถั่วแล้วหรือยังคะ?

เมื่อคุณได้ลองทำลูกช็อกโกแลตไรซ์คริสปี้เนยถั่วของชาร์ลีแล้ว จะเข้าใจเลยค่ะว่าทำไมขนมไม่ต้องอบนี้ถึงเป็นที่นิยมมากขนาดนี้ ทำง่ายมากสำหรับมือใหม่ แต่อร่อยพอที่จะทำให้คนชอบของหวานตัวยงถูกใจได้เลยค่ะ เชื่อหนูเถอะ — ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรต่อไปที่จะทำให้คนอื่นทึ่ง นี่แหละค่ะ

ไม่ว่าจะชอบเปลือกช็อกโกแลตแบบคลาสสิกหรือกานาชเนียนนุ่ม ทุกคำจะจับใจความอร่อยของเนยถั่วหวานๆ ได้อย่างครบถ้วนค่ะ ทำสักแบทช์ (หรือสองแบทช์) ถ่ายรูปสวยๆ แล้วรอดูคนรอบข้างตื่นเต้นดีใจได้เลยนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?

ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!

ความคิดเห็น

comments.loading
0/2000

เลือกดูต่อ

คุณอาจจะชอบ

ความอร่อยสุดพิเศษแห่งวันหยุดสปริงเบรก: ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส สูตรสมบูรณ์แบบ
ของหวาน
ความอร่อยสุดพิเศษแห่งวันหยุดสปริงเบรก: ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส สูตรสมบูรณ์แบบ
ทุกๆ วันหยุดสปริงเบรก ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ไรซ์ คริสปี้ส์ สแควร์ส ก็ต้องปรากฏตัวให้เห็นเสมอนะคะ ไม่ว่าจะเป็นทริปขับรถเที่ยว แวะเยี่ยมคุณปู่คุณย่า หรือแม้แต่นอนใส่ชุดนอนอยู่บ้านสามวันติด ขอแค่มีขนมสี่เหลี่ยมเนยหอมๆ เหนียวๆ ถาดนี้ ก็รู้เลยว่าวันหยุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้วค่ะ
เป็นคนแรกที่ให้คะแนน
คุกกี้โอ๊ตเนยถั่วช็อกโกแลตชิปของชาร์ลี
ของหวาน
คุกกี้โอ๊ตเนยถั่วช็อกโกแลตชิปของชาร์ลี
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการปิดท้ายวันหยุดสปริงเบรกด้วยกลิ่นหอมของคุกกี้อุ่น ๆ ที่โชยทั่วบ้านค่ะ และคุกกี้พวกนี้ล่ะ? นี่คือสูตรโปรดของชาร์ลีเลย เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำมันซะด้วย! เนื้อเหนียวนุ่มตรงกลาง ขอบสีทองสวยงาม และเต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิป ชาร์ลีช่วยตักแป้ง (และแอบหยิบช็อกโกแลตชิปไปกินสองสามเม็ด) แล้วเราก็นับถอยหลังรอจนคุกกี้อบเสร็จออกมาอุ่น ๆ นุ่ม ๆ เหมือนกำลังเรียกร้องนมเย็นสักแก้วเลยนะคะ ทำง่าย คลาสสิก และอร่อยเหลือเชื่อ ถ้ากำลังหาสูตรหวาน ๆ สำหรับปิดท้ายวันหยุด หรือแค่อยากได้สูตรคุกกี้ดี ๆ ไว้ทำซ้ำไม่รู้เบื่อ นี่คือสูตรที่ใช่เลยค่ะ
5.0 (1)

กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ

ดูสูตรอาหารทั้งหมด
ลูกช็อกโกแลตไรซ์คริสปี้เนยถั่วของชาร์ลี: ของหวานไม่ต้องอบที่ทุกคนชอบ | Food 400°