Name: Súp lơ Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 đầu súp lơ lớn, tách thành từng bông; 3 muỗng canh (thìa lớn) dầu ô liu; 1 cốc/chén vụn bánh mì kiểu Ý; 1/2 muỗng cà phê (thìa nhỏ) bột tỏi; 1/2 muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối; 1/2 cốc/chén phô mai Parmesan bào mịn

Question 1

Bạn có thể chuẩn bị súp lơ Parmesan trước không?

Accepted Answer

Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị trước đến 8 tiếng bằng cách tẩm ướp súp lơ rồi để nguyên trên khay trong tủ lạnh — chỉ cần thêm 2-3 phút vào thời gian nướng là được. Phần còn lại bảo quản được 3 ngày trong hộp kín và hâm nóng lại rất tốt ở 350°F trong khoảng 5 phút.

Question 2

Làm sao để súp lơ Parmesan giữ được độ giòn?

Accepted Answer

Đừng bỏ qua bước đảo súp lơ ở phút thứ 20 nhé — bước này giúp vụn bánh mì vàng đều thay vì bị cháy một bên. Ngoài ra, nhớ phết dầu đủ lên khay và đừng xếp các bông quá sát nhau — trải thành một lớp duy nhất để đạt độ giòn tối đa.

Question 3

Có thể thay thế vụn bánh mì kiểu Ý trong công thức này không?

Accepted Answer

Bạn có thể dùng panko để có độ giòn hơn, vụn bánh mì thường, bánh quy nghiền nhỏ, hoặc thậm chí kết hợp phô mai Parmesan bào với bột hạnh nhân cho phiên bản ít carb hơn. Chỉ cần giữ nguyên lượng và điều chỉnh gia vị nếu cần vì một số nguyên liệu thay thế có độ mặn khác nhau.

Question 4

Nên ăn súp lơ Parmesan với gì?

Accepted Answer

Bạn có thể dùng kèm như món phụ với mì pasta, gà nướng hoặc cá hồi áp chảo, hoặc ăn cùng sốt marinara hay sốt ranch như một món khai vị. Món này cũng rất hợp với cơm trộn ngũ cốc hoặc làm món chính nhiều rau với một đĩa salad đơn giản.

Súp lơ Parmesan

Nguyên liệu

Hướng dẫn

Câu hỏi thường gặp

Bạn đã thử công thức này chưa?

Bình luận

Bạn cũng có thể thích