Zesty bread dip with crumbled feta, olives, and fresh parsley in a white bowl with olive oil drizzle

Phổ biến nhất

Nước Chấm Bánh Mì Thơm Ngon

Name: Nước Chấm Bánh Mì Thơm Ngon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Nước cốt của 1 quả chanh, vắt tươi; 4 tép tỏi, ép dập; 2 muỗng canh (thìa lớn) lá mùi tây, thái nhỏ; 1/3 cốc (75 ml) feta bóp vụn; 2 muỗng canh (thìa lớn) (15 g) Parmesan bào tươi; 1/4 cốc (60 ml) ô liu; Muối hạt và tiêu xay tươi vừa ăn; 1/4 cốc (60 ml) dầu ô liu

Công thức đơn giản mà hương vị lại đậm đà vô cùng. Mình thường dùng kèm với ổ bánh mì focaccia tự làm không cần nhào bột.

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

—

Tổng

10 phút

Khẩu phần

Phong cách

💰 Hàng ngày

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Email 𝕏

Công thức đơn giản mà hương vị lại đậm đà vô cùng. Mình thường dùng kèm với ổ bánh mì focaccia tự làm không cần nhào bột nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần:

Nước cốt của 1 quả chanh, vắt tươi
4 tép tỏi, ép dập
2 muỗng canh (thìa lớn) lá mùi tây, thái nhỏ
⅓ cốc (75 ml) feta bóp vụn
2 muỗng canh (thìa lớn) (15 g) Parmesan bào tươi
¼ cốc (60 ml) ô liu
Muối hạt và tiêu xay tươi vừa ăn
¼ cốc (60 ml) dầu ô liu

Hướng dẫn

1
Cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô nhỏ, trộn đều rồi rưới dầu ô liu lên trên. Dùng kèm với bánh mì tươi là ngon lắm bạn ơi!

Câu hỏi thường gặp

Có thể chuẩn bị nước chấm bánh mì thơm ngon này trước không?+

Được chứ bạn! Bạn có thể làm món chấm này trước đến 2 ngày và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh — hương vị thực ra còn ngon hơn khi các nguyên liệu ngấm vào nhau. Chỉ cần khuấy đều và rưới thêm một chút dầu ô liu tươi trước khi dùng là xong!

Có thể thay thế phô mai feta trong công thức này bằng gì?+

Ricotta, phô mai dê, hoặc phô mai kem đều dùng được, dù hương vị và kết cấu sẽ hơi khác một chút. Nếu bạn muốn giữ vị mặn và chua nhẹ như feta, thêm một nhúm muối vào để bù lại nhé.

Tại sao nước chấm bánh mì của mình lại quá mặn?+

Feta và Parmesan vốn đã khá mặn rồi, nên bạn nhớ nếm thử trước khi cho thêm muối — thường là không cần thêm nhiều đâu! Nếu lỡ mặn quá, thêm một muỗng sữa chua không đường hoặc kem chua vào khuấy đều là sẽ dịu lại thôi bạn ơi.

Nên ăn kèm loại bánh mì nào với món chấm này?+

Bánh mì Ý vỏ giòn, bánh pita chiên giòn, hay lát bánh mì baguette nướng đều hợp lắm. Nhưng bạn cũng có thể dùng kèm với rau tươi như ớt chuông hay dưa leo cho nhẹ hơn — cũng ngon không kém đâu nhé!