Creamy spinach dip in a white bowl with spinach, sour cream, and water chestnuts visible, surrounded by crackers for serving

Phổ biến nhất

Sốt Chấm Rau Bina Ngon Nhất: Món Khai Vị Được Lòng Mọi Người

Name: Sốt Chấm Rau Bina Ngon Nhất: Món Khai Vị Được Lòng Mọi Người
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 8 servings
Cuisine: North American
Ingredients: 1 hộp kem chua (sour cream) 16 ounce (ao-xơ) (454g); 1 cốc/chén (240ml) sốt mayonnaise; 1 gói (28g) súp kem tây bà (cream of leek) dạng bột khô; 1 gói (284g) rau bina đông lạnh 10 ounce (ao-xơ), đã rã đông và ráo nước kỹ; 1 lon/hộp củ năng (water chestnuts) 4 ounce (ao-xơ) (113g), đã ráo nước

Nếu bạn đang tìm một món "ăn là ghiền" cho buổi tụ họp sắp tới, thì sốt chấm rau bina chính là câu trả lời rồi! Béo ngậy, đậm vị, kết cấu hoàn hảo — đây là món khai vị luôn được mọi người yêu thích

5.0 (3)

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

6giờ

Tổng

6giờ 15phút

Khẩu phần

Phong cách

💰 Hàng ngày

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Email 𝕏

Bí quyết của mình là gì? Ráo nước rau bina thật kỹ — bạn nhớ vắt kiệt từng giọt nước nhé. Mình hay dùng khăn giấy cho hiệu quả nhất đó. À, và đừng bỏ qua bước để lạnh nha — để sốt trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng (hoặc qua đêm) sẽ giúp các hương vị hòa quyện vào nhau tuyệt vời lắm.

Dọn kèm với bánh mì pumpernickel cắt vuông, lát bánh mì sourdough, hay một đĩa rau củ tươi là hoàn hảo rồi. Đơn giản, ngon miệng, và lần nào cũng được khen!

Nguyên liệu

Khẩu phần:

1 hộp kem chua (sour cream) 16 ounce (ao-xơ) (454g)
1 cốc/chén (240ml) sốt mayonnaise
1 gói (28g) súp kem tây bà (cream of leek) dạng bột khô
1 gói (284g) rau bina đông lạnh 10 ounce (ao-xơ), đã rã đông và ráo nước kỹ
1 lon/hộp củ năng (water chestnuts) 4 ounce (ao-xơ) (113g), đã ráo nước

Hướng dẫn

1
Băm nhỏ củ năng, nhưng để lại một vài miếng to hơn cho có thêm độ giòn thú vị nhé. Ráo nước rau bina thật kỹ bằng cách vắt giữa các lớp khăn giấy.
2
Trộn tất cả nguyên liệu vào một tô lớn. Đậy nắp lại rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm. Dọn ăn kèm bánh mì pumpernickel hoặc sourdough cắt vuông là ngon hết sảy!

Câu hỏi thường gặp

Có thể làm sốt chấm rau bina trước không?+

Được chứ! Thật ra món sốt này để qua đêm còn ngon hơn ấy — bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để các vị hòa quyện vào nhau. Bạn có thể làm trước tới 2 ngày và để trong tủ lạnh đậy kín là được.

Tại sao sốt chấm rau bina của mình bị loãng?+

Lỗi hay gặp nhất là không ráo nước rau bina đủ kỹ — rau bina đông lạnh tiết ra rất nhiều nước, vì vậy sau khi rã đông bạn nhớ vắt thật kỹ giữa các lớp khăn giấy nhé. Nếu sốt vẫn còn loãng, bạn hãy ráo nước củ năng thật sạch và đừng thêm bất kỳ chất lỏng nào vào nha.

Có thể thay thế gói súp kem tây bà trong món sốt chấm rau bina bằng gì?+

Bạn có thể dùng gói súp hành khô (khoảng 3 muỗng canh (thìa lớn)), hoặc tự pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh (thìa lớn) hẹ tây khô trộn với 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) bột tỏi và 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối để thay thế tại nhà. Cả hai cách đều cho ra hương vị thơm ngon, đậm đà tương tự nhau đó.

Nên dọn sốt chấm rau bina với gì là ngon nhất?+

Dọn kèm bánh mì pumpernickel hoặc sourdough cắt vuông như gợi ý là chuẩn rồi, nhưng bạn cũng có thể ăn kèm với bánh quy giòn, bánh tortilla chips, hoặc rau củ tươi như ớt chuông và cà rốt. Khi đãi tiệc, bạn thử múc sốt vào một ổ bánh mì khoét rỗng xem — vừa ấn tượng lại vừa khỏi cần chén đựng riêng, tiện lắm!