晚餐
芝士汉堡焗饭：孩子们最爱的工作日晚餐
不是每道菜都能让全家人一致叫好，但这道？孩子们给它打了满分！虽然我自己可能只给5分，但我的孩子们每次都毫不犹豫地打出10分
5.0 (2)
准备
15 分钟
烹饪
35 分钟
总计
50 分钟
份量
6
风格
💰 经济实惠
不是每道菜都能让全家人一致叫好，但这道？孩子们给它打了满分！虽然我自己可能只给5分，但我的孩子们每次都毫不犹豫地打出10分。它的味道香浓可口、芝士拉丝，一锅就能搞定，难怪这道芝士汉堡焗饭成了我们家餐桌上的常客。
这道菜把汉堡的经典味道都融进了一锅暖乎乎的意面焗饭里——鲜嫩的牛肉、酸香的番茄、还有满满的融化车达芝士。最棒的是什么？全程只用一个锅，收拾起来轻松得很。
食材
份量:
6
- 1 汤匙 食用油
- 1 磅 牛肉末
- 1个洋葱，切碎
- 1 茶匙 粗盐
- ½ 茶匙 黑胡椒
- 1½ 茶匙 蒜粉
- 2 汤匙 番茄膏
- 4 杯 牛肉高汤，分次使用
- 1 汤匙 伍斯特酱
- 1 汤匙 酱油
- ¼ 茶匙 糖
- 14 盎司 罐装切丁番茄，连汁一起用
- 再加 1 茶匙 粗盐
- 12 盎司 干通心粉
- 2 杯 浓味车达芝士，擦丝
- 葱花、细香葱或香菜碎，用于点缀（可选）
步骤
- 1
第一步
在大平底锅中加热食用油。放入洋葱和牛肉末，翻炒至全面上色。倒掉多余的油脂。加入粗盐、黑胡椒和蒜粉调味。
- 2
第二步
加入番茄膏，翻炒一两分钟。倒入3.5 杯（840 毫升）牛肉高汤、伍斯特酱、切丁番茄和酱油。加入糖和1 茶匙（5 毫升）粗盐。放入通心粉，大火烧开后转小火。
- 3
第三步
保持中火，偶尔搅拌，焖煮约10分钟，或按照包装说明操作，直到通心粉煮到你喜欢的软硬程度。如有需要，可加入剩余的高汤让汤汁稀一些（我通常会把高汤全部加完）。关火后，拌入1½ cups（170 克）芝士丝，再把剩余的芝士撒在表面。盖上锅盖焖几分钟让芝士融化。或者，你也可以放入烤箱上火烤一下，让芝士变成好看的金黄色。开吃吧！
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