香濃四季豆沙律：清新美味的配菜 🌿✨

• 2 磅（907 克）四季豆，去頭尾
• 2 湯匙（30 毫升）檸檬汁，可加至 3 湯匙（45 毫升）
• ¼ 杯（60 毫升）橄欖油
• 1.5 湯匙（22 毫升）第戎芥末
• 1 瓣蒜頭，壓成蒜蓉
• 鹽同胡椒粉適量

做法

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   第一步

   將四季豆放入已加鹽嘅滾水中，按豆嘅粗幼程度煮 5 至 7 分鐘，煮至你喜歡嘅軟熟程度，保持嫩滑但仍有爽脆感。

2. 2

   第二步

   立即將四季豆瀝乾，放入冰水中浸泡，以停止餘熱繼續烹煮。

3. 3

   第三步

   喺一個大碗中將橄欖油、檸檬汁、第戎芥末、蒜蓉、鹽同胡椒粉一齊拌勻。加入瀝乾嘅四季豆，拌勻至均勻掛上醬汁。放入雪櫃醃至少一個鐘，讓所有味道充分融合後再享用。