燒烤季節

史上最多汁肉餅漢堡——煙熏香、醬汁濃、叫你停不了口

每次端上桌，話題就會停下來。我丈夫每次吃都說同一句話——「我真係好幸運。」老實講，佢講得啱。呢個唔係普通後院燒烤漢堡。

超方便健康穀物碗，幾乎自己就搞掂

學下點喺屋企整快手又健康嘅穀物碗，用埋白米、藜麥、爽脆蔬菜，加上以乳酪為底嘅忌廉醬汁。適合輕鬆預備餐食、帶番工食嘅午餐，或者秋天暖暖地嘅晚餐——今次版本仲用上我喺附近摘返嚟嘅新鮮小紅莓，真係滿滿秋天感。

整隻燒烤雞 — 嫩滑多汁、受熱均勻、香味十足

想要皮脆肉嫩、煙香味濃的燒烤雞？蝴蝶切開法就係你需要嘅秘訣。將雞身壓平之後，就可以消除受熱不均嘅問題，令雞胸同雞腿可以同時熟透。呢個食譜用黑糖、辣椒粉同芫荽籽粉調製簡單乾醃料，先醃好雞，再用間接火慢慢烤，最後掃上一層焦糖化嘅燒烤醬，香噴噴咁完成。

韓式燒牛肋骨（LA Galbi）

用醬油、蒜頭同亞洲梨醃製嘅嫩滑多汁韓式燒牛肋骨。呢個LA galbi食譜15分鐘就能做出正宗風味同餐廳級炭燒效果。

香味橫隔膜牛排

橫隔膜牛排係一種味道濃郁但肉質較韌的牛肉部位，醃製對佢嚟講非常重要。醃製能夠將佢由韌口變得鮮嫩多汁，係處理呢款低脂、用途廣泛嘅牛肉嘅必要步驟。

燒烤雞腿

講到燒烤雞，這個食譜更像一個教你正確做法的框架。你可以用幾乎任何你喜歡的香料，或者任何你鍾意的燒烤醬。但關鍵在於

香料翠玉瓜火雞漢堡扒

我完全忘咗呢個火雞漢堡扒嘅秘密武器！以前我做火雞漢堡扒，一定係用呢個方法㗎！而家俾翠玉瓜嘅超能力提醒咗我——佢喺保持濕潤方面真係功不可沒，所以呢個就係我最鍾意嘅火雞漢堡扒食譜喇。

烤沙甸魚或胡瓜魚

製作起來超快手，但營養豐富、環保可持續，而且汞含量低。

希臘檸檬雞

味道豐富又容易做，真係一道好菜！

嫩滑豬肋骨

我有好多款肋骨食譜，但呢個係最簡單、又係全家最愛嘅一個！

燒烤蝦串

我超鍾意呢個食譜！黃糖配上溫和香料，同鮮嫩多汁嘅蝦完美融合，味道一流！

每次都完美的燒烤菲力牛扒！

我做出令人難忘菲力牛扒的秘訣：菲力牛扒是一種精瘦而極度嫩滑的牛扒，因此非常受歡迎。菲力取自牛的腰部嫩肉，

最好吃的燒烤漢堡

每次有人問我有沒有好的漢堡食譜，我都覺得有點意外。其實漢堡根本唔需要整得咁複雜。用普通免治牛肉（最好係牛頸肉碎），輕手處理，落鹽同胡椒調味，燒到完美的半熟程度，再加上溶化了的芝士。只需15分鐘就搞掂。

鮮嫩多汁火雞漢堡，加入美味新意 🍔✨⋯⋯還有一個秘密食材

我知道你在想什麼——火雞漢堡向來給人又乾又淡的印象。但只要用對食材，加上一點烹飪竅門，這款火雞漢堡絕對與別不同！

牛油果粟米沙律配卡疆蝦

我們最愛的沙律！簡單得難以置信。卡疆蝦完全可以省略，或者換成切碎的雞胸肉。

地中海肉串 Kofta

呢個味道真係會令你嘩一聲！牛肉加豬肉嘅組合確保肉串有足夠油脂，保持嫩滑多汁。

墨西哥街頭粟米

下次燒烤派對就整呢個，保證一下子掃清光！

軟嫩脫骨豬肋排

我花咗唔少時間，先至搵到呢個食譜最完美嘅烹飪手法同香料配搭，而家終於大功告成！呢個肋排味道濃郁，口感軟嫩得唔得了。用慢燉煲煮就得㗎喇，之後可以放入焗爐或者燒烤爐烤一烤，整出靚靚嘅烤紋。

燒雞照燒——嫩滑多汁，味道一流！🍗✨

每次見到燒得恰到好處、淋上照燒醬汁嘅雞肉，我都忍不住流口水。呢個燒雞照燒食譜將鹹甜兼備嘅照燒風味完美結合，做法簡單，味道絕對唔輸餐廳。

簡單快手、鮮嫩多汁的烤雞胸肉

我來教你餐廳的秘訣，每次都能烤出汁水豐盈、紋路漂亮的完美雞胸肉。

啤酒罐焗雞 🍗

你可能見過——一隻全雞穩穩地架在啤酒罐上——但你有沒有試過自己做呢？其實比你想像中簡單得多。

鮮味火雞漢堡——多汁、味道豐富，吃得無負擔！🍔

我已經將這款火雞漢堡做到完美，每一個都超級多汁又惹味——家人一定會一次又一次叫你再做！

完美手撕豬肉！嫩滑多汁，好食到停不了口！

呢款手撕豬肉，唔需要任何花巧嘅器材，只需要時間、香料同一點點心機，就能夠令你有種BBQ達人嘅感覺。